Chắc hẳn với teens Hà Nội thì chẳng ai xa lạ gì sữa chua ông già tóc bạc trên phố Lò Đúc nhỉ? Vào hồi đầu, sữa chua ở đây chỉ có 3 vị chính là: dâu, cam và cacao thôi. Mãi đến tận sau này mới có thêm nhiều như thế. Nào là chanh leo, dưa bở, ngô đồng rồi thì cacao, café đủ kiểu. Mùa nào cũng có từng đấy vị nên cũng không khó gì để đoán được rằng sữa chua ở đây dùng hương liệu là chính đúng hem? Nhưng dù sao thì sữa chua “Ông già tóc bạc” vẫn rất thu hút teens, bởi giá cả ở đây đâu có đắt, chỉ 3k một cốc thôi à!

Loại sữa chua này cũng ra đời từ rất lâu rồi nhưng vì chỉ là loại đồ uống được bán thêm trong quán café nên được ít người để ý đến. Công thức cơ bản của "bạn" này gồm có: sữa chua trắng, café đánh bọt và sữa đặc. Vì đây là quán chuyên bán café nên có thể nói, café được dùng để cho vào sữa chua “chuẩn không cần chỉnh”. Đặc biệt là lớp bọt café rất thơm và lâu xẹp khác hẳn với các loại café thông thường đó! Mà nếu có dịp đến đây ăn thử, teens cứ “mạnh dạn” yêu cầu viết tên mình lên cốc sữa chua đi, chắc hẳn là chủ quán sẽ không từ chối đâu. Giá của một cốc sữa chua này vào khoảng 12k nhé!

Tuy sinh sau đẻ muộn hơn các loại sữa chua ở trên nhưng sữa chua nếp cẩm đã có bước tiến rất nhanh. Giờ đây, sữa chua nếp cẩm không chỉ là món ăn yêu thích của teens nữa mà đã trở thành món ăn “lạ” hấp dẫn trong mắt các vị khách nước ngoài. Sữa chua nếp cẩm có mặt ở rất nhiều nơi như hàng chè hay quán café nhưng mỗi nơi lại có bí quyết riêng của mình để hút khách, ví dụ như có nơi thì thêm một chút cốt dừa, có nơi lại thêm một chút lá nếp (lá dứa) khi đồ gạo. Thế nên giá cả của loại sữa chua này cũng giao động nhiều lắm. Còn đối với teens thì chỉ cần 5k - 8k là đủ nhỉ?

Đây là loại sữa chua có nguồn gốc từ dốc Hàng Than. Bởi lẽ, ban đầu ở đây chỉ nổi tiếng có caramel thôi, rồi không hiểu do đâu, họ lại thử kết hợp hai món này với nhau??? Lúc mới nghe qua thì chắc hẳn bạn sẽ lắc đầu với loại sữa chua “hỗn độn” này đúng không? Nhưng để Kênh14 mách cho bạn nghe nhé! Nên trộn thật kĩ sữa chua, làm sao để caramel hòa tan hoàn toàn í. Bạn sẽ có một thứ đồ uống không tồi đâu. Một chút chua chua, một chút béo béo và một chút hương thơm ngọt của đường caramel….rất đáng để thử đó! Chỉ mất có 8k thôi mà.

Không hiểu "bác" này có họ hàng gì với món đá bào đậu đỏ của Nhật không nhỉ tớ thấy giống quá! Chỉ khác là thay đá bào bằng sữa chua xốp thui. Sữa chua xốp là dạng chuyển giao giữa sữa chua mềm và sữa chua đá, không quá cứng nên ăn vào có cảm giác xốp xốp khá là hay! Vì chỉ gồm có sữa chua và đậu đỏ đun mềm nên các bạn sẽ rất dễ bắt gặp loại sữa chua này ở các hàng chè hoặc hàng sữa chua. Giá cả vào khoảng 5k một cốc nhá!

Có lẽ, sữa chua thạch xuất hiện nhiều trong các quán café hơn là các cửa hàng sữa chua thông thường. Sẽ tùy vào từng quán mà thạch ở đây có thể là thạch rau câu do chính quán tự làm hoặc thạch mua sẵn. Và ngoài thạch ra thì loại sữa chua này thường được “bonus” thêm một chút siro hay một chút hoa quả tươi nữa, thế nên giá của nó cũng hơi mắc hơn so với các loại khác. Nhưng các cụ vẫn nói “tiền nào của nấy” mừ. Phải thử mới biết được chứ!

Tức là sữa chua được làm từ sữa dê í. Nguồn gốc của "đồng chí" này đảm bảo lắm nhé! Được sản xuất trong nhà máy ở Ba Vì cơ mà. Teens yên tâm rùi ná! Khi ăn sữa chua dê, bạn sẽ có cảm giác hơi nhớt nhớt nhưng bù lại sữa chua dê lại có vị béo hơn sữa chua làm từ sữa bò rất nhiều. Vì thế, giá thành của sữa chua dê so với sữa chua bò cũng có cao hơn một chút, nhưng nếu đem so với các loại sữa chua đóng hộp khác thì vẫn là rẻ đấy! Thử tính mà xem, có 40k mà mua được hẳn một hộp 12 cốc. Lợi quá còn gì!